La receta sin gluten de hoy es muy fácil y rápida de hacer: ¡guacamole! La puedes acompañar con pan o con tortitas sin gluten como las de la imagen. Esta receta contiene ingredientes que por naturaleza no llevan gluten, por lo que solo tendrás que controlar la contaminación cruzada cuando cocines. ¿Nos ponemos a ello? […]
Lasaña sin gluten
¡Ahora sí, ha empezado el otoño! ¿Qué recetas te apetece preparar en esta estación? A mí una que me apetecía hacer era la lasaña sin gluten, ¡qué rica! Esta es de carne, pero hace un tiempo hice la lasaña vegetal sin gluten y también me gustó mucho. Te recomiendo probar las dos, ¡y que nos […]
Hummus sin gluten
Esta semana te explico cómo preparar hummus sin gluten en tres pasos. Es muy fácil de hacer, sano y está muy rico. Lo puedes tomar a media tarde o como aperitivo. Para que sea apto para celíacos, algunos de los ingredientes deben llevar la etiqueta ‘sin gluten’ (te lo indico debajo). ¿Empezamos? 😉 Tiempo de preparación: […]
Quinoa con calabaza y zanahoria
Se acerca el otoño y qué mejor momento para preparar este plato de quinoa con calabaza y zanahoria: sin gluten, súper rico, nutritivo y fácil de hacer. Como sabes, la quinoa es un pseudocereal que no contiene gluten pero sí mucha fibra y proteína. Además, tiene un alto contenido en omega 3. ¿List@ para preparar […]
Fideuá sin gluten
Una receta para disfrutar en familia: fideuá sin gluten. Desde Pastas Gallo han sacado unos nuevos fideos gruesos para hacer fideuá y me los han enviado para que los pruebe, ¡y en la foto podéis ver el resultado! Ñam, ñam. Me ha gustado mucho cómo ha quedado la receta, además hacía tiempo que no comía fideuá y […]